Rollitos de hojaldre relleno de queso y espinacas – Involtini di pasta sfoglia con broccoli e formaggio

Ingredientes rollitos de hojaldre con espinacas y queso para 4 personas:
2 masas de hojaldre, 300 gr. de brócoli, 100 de queso emmental, 2 huevos, 3 cucharadas de parmesano rallado, sal y aceite.

Los rollitos de hojaldre rellenos con brócoli o espinacas y queso emmental, es un simpático entrante, fácil de preparar y que no requiere mucho tiempo. Además, están abiertos a muchos rellenos y variantes (más recetas con masa hojaldre).
En una olla, poner a hervir los brócoli en agua salada durante 10 minutos, escurrir y conservar.

Cortar el queso en tacos.

Pre calentar el horno a 200º. En un bol poner dos huevos, sal y queso parmesano rallado.

Agregar los brócoli o espinacas cortados y el queso: mezclar formando un compuesto.

Cortar la masa hojaldre (sacar unos 10 minutos antes de la nevera) en cuadrados y poner en el medio el relleno.

Cerrar e ir disponiendo en una bandeja de horno, con papel de horno.

Hornear durante 12-15 minutos. Sacar y servir calientes.

Recomiendo una cerveza bien fría o un vino blanco frutado.
¡Gracias por visitar mi Blog! Podéis ayudarme a llevar la página adelante, visitando la publicidad que veis a continuación

//

¡Os lo agradezco! ¡Saludos!
Pier