Bocadillo de queso con pavo y brotes

Si con el calor eres de los que no te gusta cocinar, he aquí un bocadillo refrescante y completo, tanto para tomar en casa o llevarlo en tus salidas al campo o a la playa. Sólo tienes que escoger el pan que más te guste y llenarlo de estos exquisitos productos que todos tenemos en casa.

INGREDIENTES

1 panecillo por persona

150 gr de pechuga de pavo

1 tomate

4 lonchas de queso Edam (o el que más te guste)

3 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de yogurt natural

1 cucharada de salsa de mostaza común

Unas hojas de lechuga

Un puñado de brotes de soja en este caso

ELABORACIÓN

• Lavamos bien las hojas de lechuga y las dejamos secar.
• Mezclamos la mayonesa y el yogur.
• Cortamos el pan por la mitad y untamos la parte inferior con un poco de la mezcla de mostaza.
• Montamos el bocadillo  colocando primero las hojas de lechuga, las rodajas de tomate y las lonchas de queso y pavo. Ponemos  los brotes y añadimos un poco más de la mezcla.

Si quieres puedes añadir en la parte inferior queso  fresco untado y obviamos la mostaza. Igualmente podemos ponerle la salsa que más nos guste. Como siempre la imaginación es lo que cuenta.